Befinner du dig i eller skall du resa till Wien och är intresserad av vegetarisk mat? Missa då inte TIAN, en av de allra bästa enligt mina österrikiska kontakter. TIAN finns på adressen Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien och är helt klart värt ett besök om man skall tro mina vänner där. Jag har fått restaurangen beskriven för mig som ”en experimentell smaksensation av fräscha råvaror”. Det låter onekligen lockande. Jag har som ni förstår inte besökt den själv, men har definitivt skrivit upp den på listan över ställen som skall testas vid nästa Wien-resa. Man bör boka bord i förväg skall jag tillägga.
